"Estamos recuperándonos de los últimos dos días, trabajamos muchísimo", expresó Roberto Ursino en Posturas por Radio 10.
"Con semejante movida, fue muy difícil llegar al día sábado. Estamos muy contentos, porque la gente ha respondido muy bien y hemos cumplido el objetivo", comentó. Y agregó: "El tema es que no pudimos abrir el sábado por falta de stock. Pero hemos duplicado la venta del año pasado. Teníamos cola de casi dos cuadras".
"Toda la elaboración es a la vista y hecha en el momento. Fue muy lindo ver como la gente vino, a colaborar, a pasar el momento. Hay gente que se quedo en el comedor y otro que se lo llevo", comentó sobre como es la movida.
Y se refirió a las dudas que había generado lo sucedido con la inundación y también la suspensión de l fiesta del Camarón y el Langostino: "Teníamos duda de si hacerlo o no, pero ya teníamos la mercadería desde antes del temporal. Esto se organiza desde enero, entonces ya teníamos todo organizado".
"Lo nuestro no es un festejo, es una venta de platos típicos. Y dijimos vayamos para adelante. Nos sorprendimos, pero como no había nada en el Puerto, la gente se volcó a La Siempre Verde", manifestó Ursino.
