El sábado pasado una nena de 3 años ingresó al Hospital Penna en estado crítico con síntomas del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), siendo el primer caso del 2025.
Finalmente, este martes, la pequeña oriunda de la localidad de Mayor Buratovich, falleció. La noticia fue difundida por la organización Apresuh.
El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad causada por una bacteria denominada Escherichia coli, presente en el intestino de vacas y otros animales de granja. Esta enfermedad impacta principalmente los riñones y puede ser mortal si no se trata adecuadamente.
El SUH se contrae al consumir agua o alimentos contaminados y mal cocidos, especialmente carne.
Los principales síntomas son diarrea sanguinolenta, dolor abdominal y vómitos. También pueden aparecer síntomas como palidez, alteraciones de la conciencia, disminución en la eliminación de orina, convulsiones, entre otros.
Cómo prevenirlo
- Lavarse las manos con agua y jabón antes de comer o manipular alimentos y después de tocar alimentos crudos, ir al baño o cambiar pañales.
- Cocinar bien las carnes hasta que no queden rosadas ni jugosas por dentro, ya que la bacteria que causa la enfermedad muere con la cocción a más de 72°C. Se debe tener especial cuidado con la carne picada.
- Consumir únicamente lácteos pasteurizados.
- Use solo agua potable para beber, cocinar o lavar los alimentos. Si hay dudas, agregue 2 gotas de lavandina por litro de agua y deje reposar media hora antes de usarla.
- Utilice diferentes superficies y utensilios para los alimentos crudos y cocidos, para evitar la contaminación cruzada. Es recomendable evitar las mesadas y tablas de madera.
- Mantenga la cadena de frío de los alimentos.
- Bañarse solo en aguas recreacionales seguras.
