La Secretaría de Salud de Coronel Pringles dio a conocer los resultados finales de los estudios realizados tras la intoxicación que afectó a decenas de vecinos luego de una campaña solidaria y confirmó que las muestras de pollo y chorizo analizadas cumplían con las condiciones establecidas por el Código Alimentario Argentino.
El episodio había ocurrido a fines de julio, durante una iniciativa destinada a recaudar fondos para Luz Clarita, una niña que atraviesa un tratamiento médico.
De acuerdo con el informe recibido desde el Laboratorio del Departamento de Bromatología de Bahía Blanca, los análisis microbiológicos realizados sobre las muestras de carne dieron negativo para Enterobacterias, Staphylococcus, Listeria, Salmonella, Clostridium y otros microorganismos investigados.
A partir de esos resultados, las autoridades sanitarias descartaron que el origen de las materias primas cárnicas estuviera relacionado con el brote.
En paralelo, los estudios efectuados sobre los pacientes afectados detectaron antígenos positivos para Rotavirus y Adenovirus tipos 40 y 41, ambos asociados a cuadros gastrointestinales.
Según informó Salud, esos resultados orientan la investigación hacia posibles fallas en las condiciones de higiene durante la preparación o el servido de los alimentos, en lugar de una contaminación bacteriana originada en el pollo o los chorizos.
